La definición formal del rol de los enólogos es la de profesionales encargados de las bodegas y de los procesos relacionados en la transformación del mosto en vino, pero para nosotros son mucho más que eso: son amigos, creadores, alquimistas y buscadores de terruños y de su identidad, así es que aprovechamos el día de hoy para saludar a todos los enólogos de Chile.
Aunque en Chile aún no hay un día fijo en el calendario para celebrar a los enólogos, este 2020 se celebra el 28 de noviembre.
¡Buen motivo para llenar las copas y hacer salud agradeciendo a los creadores y manos detrás de cada botella!
¿Y ustedes, con que botella van a hacer salud ?
¡LOS LEEMOS!
